做最好的自己！

來高雄第3年了，一開始寄宿親戚家，到現在自己獨居，覺得自己越來越厲害，可以這樣一個人過生活。

第一年會想家，第二年開始把回家的時間拉長，第三年就沒事才要回家，最後呢...我想，也許遇到了契合的人，就會這樣落地生根了吧！？很多人問我，有沒有想要調動，其實一開始有這樣的計畫，但隨著自己越來越能適應之後，想調動回台東的念頭愈來愈淡，最後變成了...真的待不下去了再走人。

有點離題了....話說，由於在外開銷大想省些錢，加上已經養成吃清淡食物的習慣，不喜歡油、鹽多的外食，所以這一年獨居，很多時候有時間就自己弄些簡單的食物解決一餐，下廚的樂趣油然而生。

喜歡吃麵，加上麵食料理很好上手，去家樂福買現成西式麵的料理包，配上用電鍋煮的姑類雞湯或水煮青菜，就足夠我飽吃一頓，煮一頓不用30分鐘。

最近正值酪梨的產季，加上家裡有種一顆酪梨樹，今年依然盛產，在開學前，請家人寄一箱來高雄，酪梨有很豐富的高蛋白，加上鮮奶打汁，是個很棒的果汁，不甜又營養。若想要甜一些，就加上半顆統一布丁就好。

酪梨外觀是綠色的，熟的時候就會外皮慢慢變紅，要到外皮全紅，稍按壓外部有一些軟軟的，就可以處理果肉了。

酪梨內部，很漂亮的果肉顏色。

用湯匙挖下果肉，分裝後冷凍，以維持果肉的新鮮。

好喝又營養的酪梨牛奶就這樣簡單做。

有時間的時候，自己簡單動手做些料理，其實也很有樂趣的！